Lihatookoda nowak rybnik

Lihatööstuse käitamine on tööviis, mis vajab sortimendi ja samal ajal erivarustuse säilitamisel erilist hoolt, sest värske keha ja liha võivad kiiresti kaotada oma maitse ja halveneda.

Lihakaupluse oluline varustus on külmutatud loendur, viilutaja, lihunikupokk, millel on tõhus nuga ja kaal.Külmutatud loendur pakub tooteid, millel on pikad värskused, ning ka toote müügiks. Sellel peaks olema sarnane tase, nii et kuvatud kaubad tekitaksid tugevuse ja kõrge valiku ning võimaldaksid samal ajal toodete head identifitseerimist, lugedes nende nimesid ja väärtusi. Ideaalne lahendus on pakkuda kompositsiooni, isegi lühendatud individuaalset toodet. Liha ja uus liha peaksid olema oma loendites sidusad või väga eraldatud spetsiaalse barjääriga. Igapäevaste lihunike kauplustes kasutatakse ka külmutusseadmeid, mis võimaldavad materjalidel kokku puutuda vertikaalse populaarsusega, nt vorstikettide riputamisega. Viilutaja võimaldab klientidel osta suitsutatud lihatooteid oma valitud viilude paksuses, mis on uus etapp.

Hea plaan on ka lihunikupood varustada lihatoruga, lisaks hindab see palju kliente, kellele hakkliha koostis ei ole oluline. Skaala peaks olema arusaadav ja sellel peab olema suur ekraan, et klient saaks oma nime näha.

Bioveliss Tabs Bioveliss Tabs - Tõhus lahendus salenemisele ilma rasva imendamiseta

Võtmeküsimuseks on kaupluse rajatised, mis on paigutatud külmikute ja külmhoonete juurde, kus on püsiv, madal temperatuur, kus varud paigutatakse. Kõiki samaaegselt omandatud kaupu on võimatu kuvada. Kõigis jaemüügikauplustes on müügi registreerimiseks kasulikum olla kassaaparaat.Lihatööstuse seadmed peaksid kasutama lihtsat struktuuri skaalal ja neid tuleb teostada puhastuseks sobivatel teemadel, millele bakterid ja mikroobid ei kasva, näiteks roostevabast terasest, karastatud klaasist. Olulised ja madalad hoolduskulud ja seadmete töökindlus - tasub investeerida kvaliteetsesse seadmesse, sest pikaajaline ebaõnnestumine võib panna kaupluse omanikule tõsised kahjud.